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Ihr seid gerade in Bangkok und fühlt Euch etwas überfordert bei der enormen Auswahl an Restaurants und Straßenständen? Dann seid Ihr hier genau richtig. Wir haben uns durch Thailands Hauptstadt geschlemmt und nehmen Euch heute mit auf eine Tour durch Bangkoks Street Food.
Bangkok lässt Euch niemals hungern. ©David Kucera/Shutterstock.com
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Die thailändische Küche
Thailand ist auf der ganzen Welt für seine Küche bekannt. Auch für die Thais selbst spielt die Landesküche eine bedeutende Rolle und ist fest in der Kultur verankert.
In der Hauptstadt Bangkok kann man sich vor lauter Street Food gar nicht entscheiden, was man zuerst essen soll. Wir können Euch jedoch empfehlen, so viel wie möglich zu probieren. Die thailändische Küche ist sehr vielseitig und hat für jeden Geschmack etwas dabei. Außerdem sind die Preise für Essen im gesamten Land unfassbar günstig. Ihr könnt bereits für 1-2 Euro eine Mahlzeit erhalten.
Entdeckt mit uns die kulinarische Vielfalt Bangkoks. ©Room98/Shutterstock.com
Wir führen Euch heute durch die Stadt und zeigen Euch, wo Ihr das beste Bangkok Street Food genießen könnt. Grundsätzlich können wir jedoch sagen, dass es dort am besten schmeckt, wo viele Einheimische sitzen.
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Bangkok Street Food Tour
Als eingeschweißte Bangkok Experten führen wir Euch heute durch eine kulinarische Reise. Wir kennen die besten Food Hotspots der Stadt und wollen diese nicht länger für uns behalten. Achtung! Es wird scharf, salzig, sauer und süß. Ja, das sind die typischen Geschmäcker der thailändischen Küche, die gekonnt ausbalanciert werden, um Euch ein unglaubliches, charakteristisches Geschmackserlebnis zu verschaffen. Also vergesst Frühlingsrollen und gebratenen Reis, wir zeigen Euch die echte thailändische Küche!
Damit Ihr die Food-Hotspots in Bangkok direkt ansteuern könnt, haben wir Euch unsere Empfehlungen für das beste Street Food in Bangkok in einer Karte markiert:
Yaowarat
Wir starten unsere Street Food Tour in der Yaowarat Road, dem Chinatown von Bangkok. Hier befinden sich einige Spots, die sich bereits seit vielen Jahren für bestimmte Gerichte einen Namen gemacht haben. In den Abendstunden eröffnen die meisten Straßenstände und die Gegend wird zum absoluten Menschenmagnet, doch auch in den frühen Morgenstunden gibt es hier einige Must Eats, die Ihr unbedingt auschecken solltet. Hier kommen unsere Highlights in Chinatown.
Krua Phon Lamai
Dieser Essensstand ist immer gut besucht. Hier sitzt Ihr direkt an der Straße, inmitten der pulsierenden Yaowarat Road, für ein echtes Street Food Erlebnis. Typisch für diesen Stand ist, dass Euch die meisten Gerichte auf einem heißen Steinteller serviert werden. Alles wird im feurigen, heißen Wok zubereitet, was dem Essen einen rauchigen Geschmack verleiht.
- Must Eats: frittiertes Austern Omelett, gebratene Nudeln mit Seafood, Seafood Nudeln in Gravy
- Öffnungszeiten: täglich 17 – 02 Uhr
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Jek Pui Curry Rice
Bei Jek Pui sitzt Ihr in einer kleinen Gasse auf Plastikhockern und könnt authentisches „Reis und Curry“ oder, wie es auf thailändisch heißt, Khao Gaeng genießen. Die vielen farbenfrohen Gerichte werden täglich frisch zubereitet. Ihr könnt Euren Teller Reis mit bis zu 3 Gerichten toppen lassen. Kommt jedoch nicht so spät, denn die großen Töpfe sind sehr schnell leer.
- Must Eats: grünes Curry mit Fischbällchen, gebratener Krebs, gelbes Curry mit Schwein
- Öffnungszeiten: täglich 14 – 19:30 Uhr
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Pae Sia Dimsum
Direkt vor einem Tempel werden hier seit bereits 100 Jahren kleine Dumplings verkauft. Auf thailändisch werden diese Khanom Jeeb genannt. Das Familienrezept wurde bereits über Generationen weitergegeben. Der kleine Stand ist sehr beliebt und täglich innerhalb kürzester Zeit ausverkauft. Plant unbedingt etwas Zeit ein, denn der fast 80 jährige Verkäufer lässt sich durch nichts aus der Ruhe bringen.
- Must Eat: Khanom Jeeb (kleine Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch)
- Öffnungszeiten: täglich 09:30 – 13:30 Uhr
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Sia Lao Red Pork Rice
In diesem Laden bekommt Ihr mit das beste rote BBQ Pork auf Reis der Stadt. Aber auch der knusprige Schweinebauch sowie die chinesische Wurst sind zu empfehlen. Am besten bestellt Ihr Euch einen Teller mit allem. Getoppt wird das ganze mit einer leckeren Soße. Das einfache Restaurant ist auch für seine marinierten Eier bekannt. Einen Teller bekommt Ihr bereits ab 50 Baht (etwa 1,30 Euro).
- Must Eat: rotes BBQ Pork auf Reis mit einem marinierten Ei dazu.
- Öffnungszeiten: täglich 08:30 – 17 Uhr
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Nam Dao Hu
In diesem Laden könnt Ihr typische chinesisch/thailändische Desserts probieren. Ein Klassiker ist der weiche Tofupudding mit süßem Ingwersirup. Aber auch frische Sojamilch mit süß gefüllten Dumplings solltet Ihr probieren. Diese gibt es hier sogar mit Durian-Füllung. Wer da nicht so der Fan von ist, sollte sich für den Klassiker mit schwarzem Sesam entscheiden. Die Auswahl ist riesig, doch bestellt gerne verschiedene Dinge und probiert Euch durch.
- Must Eat: Tofupudding, süß, gefüllte Dumplings, chinesische Donuts mit Pandan-Pudding
- Öffnungszeiten: täglich 8 – 22 Uhr, Samstags und Sonntags bis 23:00 Uhr geöffnet
Foto: ©Kaewta Mungkung/Shutterstock.com
Als Einstieg in Bangkoks kulinarische Highlights können wir Euch eine Food Tour mit Guide empfehlen. Tickets könnt Ihr hier direkt buchen:
Chulalongkorn Universität
Im Zentrum Bangkoks, in der Nähe der bekannten Shopping Center MBK, Siam Center und Siam Paragon , dem Jim Thompson House sowie dem Bangkok Kunst- und Kulturzentrum befindet sich die Gegend der renommiertesten Universität des Landes: Chulalongkorn. Es erwartet Euch ein echtes Food Paradies, denn genau hier reihen sich viele der besten Restaurants der Stadt aneinander. Wir stellen Euch im Folgenden unsere Favoriten vor.
Mae Sri Noodle Won Ton
Dieser kleine Laden ist einer unserer Favoriten der Stadt. Es gibt keinen Bangkok-Besuch, an dem wir nicht hier essen. Hier gibt es einfach die beste Nudelsuppe mit frischen Dumplings, einer deftigen Brühe und super leckerem Schweinefleisch nach Geheimrezept. Wer es etwas schärfer mag, sollte seine Suppe noch mit dem hausgemachten Chili-Öl verfeinern. Bei den Nudeln habt Ihr die Wahl zwischen Reisnudeln oder Eiernudeln.
- Must Eats: Nudelsuppe mit Dumplings und Schweinefleisch, Schweinefleisch auf Reis
- Öffnungszeiten: 15 – 21:30 Uhr
Foto: ©Artorn Thongtukit/Shutterstock.com
J Aoi Som Tum
In diesem Restaurant habt Ihr zur Peakzeit wenig Chancen einen Platz zu bekommen. Wir empfehlen Euch hier zu etwas späterer Stunde zu erscheinen, dann ist es schon etwas leerer. Die Küche befindet sich direkt draußen auf der Straße und es wird gebraten, gekocht, gegrillt und gestampft. Von Papaya-Salat bis zu gegrilltem Schweine-Nacken könnt Ihr hier zwischen vielen Gerichten wählen.
- Must Eats: gegrillter Schweine-Nacken, Yam Kai Dao (Salat mit gebratenem Ei) , Tom Saeb (Suppe)
- Öffnungszeiten: täglich 16:30 – 0 Uhr
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Bualoy Parinya
Kommen wir nun zu einem unserer liebsten Orte für Süßes. Bualoy sind kleine Dumplings oder auch Mochis mit verschiedenen Füllungen. Bei Parinya habt Ihr eine riesige Auswahl. Von Schoko-Banane, Matcha bis hin zu Blaubeere findet hier bestimmt jeder seinen Lieblingsgeschmack. Ihr könnt dann wählen, ob Ihr diese in warmer Milch oder süßem, leicht scharfen Ingwertee serviert bekommen möchtet.
- Must Eat: Bualoy (gefüllte Mochis). Unsere liebsten Füllungen: Taro & Thai Tea
- Öffnungszeiten: täglich 16:30 – 0 Uhr
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Lek Yai Tom Yum Noodles
In diesem Restaurant kann man sich kaum entscheiden, was man essen soll, es sieht auch wirklich alles sehr köstlich aus. Bekannt ist dieser Laden vor allem für seine Tom Yum Nudelsuppe. Chili, Limette und Fischsoße geben dem Gericht seinen typischen Geschmack. Getoppt wird das ganze dann noch mit gehackten Erdnüssen. Probiert jedoch unbedingt auch die anderen Gerichte auf der Karte.
- Must Eats: Tom Yum Nudelsuppe, gebratener Fisch mit roter Curry Paste
- Öffnungszeiten: täglich 11 – 0 Uhr
Foto: ©CHAVALIT TUSSANASUWAN/Shutterstock.com
Mae-Jim Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice ist wohl das beliebteste Thai-Dessert der Welt. Das können wir verstehen, denn was gibt es besseres als süße, weiche Thai-Mango und klebriger Reis mit Kokosmilch. Dieser kleine, familiengeführte Stand befindet sich nur einige Meter von „Lek Yai Tom Yum Noodles“ entfernt. Somit lassen sich beide Spots optimal miteinander kombinieren. Neben Sticky Rice mit Mango solltet Ihr hier auch den Custard probieren.
- Must Eat: Mango Sticky Rice
- Öffnungszeiten: täglich 16 – 0 Uhr
Foto: ©Punyawat Sriboonrueng/Shutterstock.com
Sathon
Sathon ist bekannt für sein Businessviertel, moderne Hochhäuser und luxuriöse Hotels. Hier befindet sich auch der bekannte Lumpini Park und der erst kürzlich eröffnete Chong Nonsi Canal Park. Hier befindet sich auch der Sathorn Pier, der die Skytrain mit dem Chao Phraya Express Boot verbindet. Das Stadtviertel hält jedoch auch unzählige kulinarische Highlights für Euch bereit.
Som Tam Jay So
Für gegrilltes Hühnchen im Thai-Style und Papaya Salat (Som Tam) in allen möglichen Varianten ist Som Tam Jay So der Spot schlechthin. Jay So ist eine echte Meisterin, wenn es um Som Tam geht. In Ihrem Restaurant bekommt Ihr die authentische Isaan Küche (Thaiessen aus dem Nordosten). Neben Som Tam solltet Ihr hier auch unbedingt Laab (Salat mit verschiedenen Kräutern) probieren.
- Must Eats: gegrilltes Hähnchen, Som Tam Pu Pla Ra, Laab Pla Duk (Wels)
- Öffnungszeiten: 11 – 17:30 Uhr
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Sala Daeng Crispy Seafood
Direkt an der Skytrain Station Sala Daeng findet Ihr einen kleinen Street Food Stand, in dem Berge an frittiertem Seafood ausgelegt sind. Ihr habt die Wahl zwischen Garnelen, Krebs und Tintenfisch. Natürlich könnt Ihr Euch auch eine gemischte Portion bestellen. Falls Ihr gerade in der Nähe seid, solltet Ihr Euch diesen kleinen, fettigen aber süchtig machenden Snack nicht entgehen lassen.
- Must Eat: frittiertes Seafood: Krebs, Garnelen, Tintenfisch
- Öffnungszeiten: Di.-Fr. 12 – 21 Uhr, Sa.-So. 15 – 21 Uhr
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Khao Kha Mu Trok Kai
Bei Kha Mu handelt es sich um geschmorte Schweinshaxe, die mehrere Stunden in einer Brühe aus verschiedenen Gewürzen gekocht wurde. Das zarte Fleisch wird dann auf Reis zusammen mit eingelegtem Kohl, etwas Pak Choi und einem Ei serviert. Dieses Gericht ist echtes Comfort-Food, das Ihr Euch nicht entgehen lassen solltet. In dem kleinen Restaurant „Trok Kai Bangrak“ gibt es das beste der Stadt!
- Must Eat: Khao Kha Mu mit Ei
- Öffnungszeiten: Mo.-Sa. 8 – 15 Uhr
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Kuay Jab Mr. Joe
Da wir gerade schon bei Spezialitäten aus Schweinefleisch sind, kommen wir nun zum besten Crispy Pork Belly Bangkoks. Das Fleisch ist unglaublich saftig und zart, während die Kruste knuspriger nicht sein könnte. Einfach nur perfekt. Bestellt Euch unbedingt einen Teller nur mit Fleisch. Der Laden ist auch bekannt für seine pfeffrige Rollnudel-Suppe, die unter anderem auch Innereien beinhaltet.
- Must Eats: krosser Schweinebauch, Dim Sum, Kuay Jab
- Öffnungszeiten: täglich 7:30 – 16:30 Uhr
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Banglamphu/Khao San Road
Die meisten Bangkok-Besucher landen mindestens einmal auf der bekannten Khao San Road. Die Umgebung rund um die beliebte Backpacker Straße kann man als touristisches Zentrum bezeichnen. Außerdem ist sie optimal gelegen, um die wichtigsten Sightseeing Spots der Stadt zu erkunden. Wir haben für Euch einige lokale Street Food Empfehlungen, abseits der touristischen Restaurants in dieser Gegend.
Tom Yam Goong Banglamphu
Tom Yam Goong (säuerlich, scharfe Suppe mit Garnelen) gehört zu den Nationalgerichten von Thailand. Das heißt, diese Suppe müsst Ihr probiert haben. Am besten in diesem legendären Restaurant, denn hier schmeckt sie am besten. Die großen Garnelen sind hier das typische Merkmal und verleihen dem Gericht seinen vollmundigen Geschmack. Aber auch die vielen anderen Gerichte auf der Karte sind einfach himmlisch.
- Must Eats: Tom Yam Goong, gebratene Garnelen mit Knoblauch, gebratener Wasserspinat
- Öffnungszeiten: Di.-So. 9 – 20 Uhr
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Nai Soie Beef Noodle
Zu Bangkoks Street Food gehören natürlich auch die unzähligen Stände für leckere Nudelsuppen. Es gibt sie in allen möglichen Varianten. Einer unserer Favoriten ist dieses Restaurant für Beef Noodles. Hier wird Rindfleisch in verschiedenen Gewürzen gekocht und Euch dann zusammen mit einer herzhaften Brühe und Nudeln Eurer Wahl serviert. Nachwürzen könnt Ihr dann nach Belieben mit Essig, Chilipulver oder Fischsoße.
- Must Eat: Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch und Rindfleisch Bällchen
- Öffnungszeiten: täglich 7- 21 Uhr
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Wir könnten die Liste an Empfehlungen noch unendlich weiterführen. Bangkok ist einfach voll mit tollen Essensmöglichkeiten. Eigentlich könnt Ihr überall sehr leckeres Essen bekommen, mit unseren Tipps kennt Ihr nun viele Insider und könnt Euch durch die besten Spots von Bangkok schlemmen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Street Food in Bangkok sicher?
Ganz klares Ja von uns. Garküchen bei denen viele Einheimische sitzen und essen sind immer eine gute Wahl. Außerdem ist Street Food oft sogar sicherer als Restaurants, da Ihr hier meistens live zuschauen könnt, wie Euer Essen zubereitet wird. Nach über 10 Jahren Thailandreisen können wir Euch sagen, dass wir noch nie ernsthafte Probleme nach dem Essen in Thailand hatten. Die meisten Thais halten in der Regel auch grundlegende Hygienestandards ein.
Was kostet eine Mahlzeit an einer Garküche?
Street Food in Thailand ist sehr günstig. Schon für einen Euro könnt Ihr eine ganze Mahlzeit erhalten. Eine große Portion Nudeln beispielsweise kostet meistens um die 50-70 Baht, was umgerechnet 1,30 – 1,90 Euro sind. An populären Food Hotspots kann dann eine Mahlzeit auch mal 100-150 Baht (2,60 -4 Euro) kosten.
Gibt es auch viele vegetarische Optionen?
Die meisten Gerichte scheinen auf den ersten Blick immer sehr Fleisch lastig zu sein, jedoch gibt es in der thailändischen Küche auch genug vegetarische Optionen und Gerichte. Es gibt sogar Vegane Garküchen, die durch eine gelbe Flagge mit roter Schrift leicht erkennbar sind. Diese Art der Küche nennt man in Thai übrigens „Jae“.
Wie bestellt man, wenn man kein Thai spricht?
Die meisten Restaurants besitzen neben einer Thai-Karte auch ein Menü auf Englisch. Solltet Ihr doch mal an einen Ort geraten sein, wo es tatsächlich keine Übersetzungen gibt, dann schaut Euch einfach die Teller der Einheimischen an und zeigt einfach direkt darauf, was Ihr haben möchtet. Die Thais sind immer sehr hilfsbereit und freundlich, dass Ihr Euch eigentlich keine Sorgen machen müsst. Zu Not könnt Ihr auch einfach eine Übersetzer-App nutzen.
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