Istanbul, die wundersch├Âne Stadt am Bosporus, besticht nicht nur mit tollen Sehensw├╝rdigkeiten, einer spannenden Kultur und Geschichte sowie herzlichen Einheimischen, sondern auch mit einer vielf├Ąltigen K├╝che. Von Street Food ├╝ber Hausmannskost bis hin zu schicken Restaurants ist f├╝r jeden Geschmack etwas dabei. Wir haben die besten Spots f├╝r Euch ausgecheckt und zeigen Euch, wo Ihr in Istanbul essen k├Ânnt.

T├╝rkei Istanbul Golden Horn

Istanbul gilt als Food Hotspot. ┬ęViacheslav Lopatin /Shutterstock.com

Essen in Istanbul

Die t├╝rkische Stadt Istanbul ist eine der ├Ąltesten St├Ądte der Welt und erwartet Euch mit traditioneller Esskultur, aber auch einem modernen Mix, der sich aus verschiedenen Einfl├╝ssen zusammensetzt. Istanbul ist ein echtes Paradies f├╝r Feinschmecker, darum ist allein das Essen ein Grund die Metropole am Bosporus zu besuchen.

T├╝rkei Istanbul Bosporus Br├╝cke

Istanbul vereint die Geschm├Ącker verschiedenster L├Ąnder der Welt. ┬ęMelih Polat/Shutterstock.com

Gute Klimabedingungen und eine vielf├Ąltige Natur sorgen f├╝r einen Reichtum an Ressourcen, weshalb Gew├╝rze, Gem├╝se und Obst immer frisch auf Eurem Teller landen. Als Br├╝cke zwischen Europa und Asien gilt Istanbul als Handelszentrum. Dies ist auch ein Grund, weshalb so viele verschiedene Zutaten und Aromen es in die lokale K├╝che geschafft haben.

In Istanbul gibt es Restaurants an jeder Stra├čenecke. Da kann es auch mal schwer werden, sich zu entscheiden. Wir haben uns jedoch durch das t├╝rkische Food-Paradies geschlemmt und zeigen Euch heute unsere liebsten Spots der Stadt!

Ihr habt nun gro├čen Hunger und wollt unbedingt nach Istanbul? Wir suchen t├Ąglich nach den besten Reiseschn├Ąppchen f├╝r Euch. Checkt unbedingt unsere Istanbul-Deals aus:

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Wo in Istanbul ├╝bernachten?

In einer Gro├čstadt wie Istanbul habt Ihr nat├╝rlich auch unz├Ąhlige ├ťbernachtungsm├Âglichkeiten. Viele der weltweit bekannten Hotelketten sind vertreten, aber es gibt auch viele familiengef├╝hrte Gasth├Ąuser. Da ist f├╝r jeden von Euch etwas dabei.

Was bei der Wahl Eurer Unterkunft nat├╝rlich am wichtigsten ist: die Lage! Damit wir Euch bei der Wahl etwas unter die Arme greifen k├Ânnen, haben wir Euch die besten Stadtteile zusammengefasst und einige Hotelempfehlungen geben wir Euch auch gleich mit!

Taksim/Beyoglu

Der Taksim-Platz inklusive ─░stiklal und Beyoglu z├Ąhlt zum Herz Istanbuls. Hier befinden sich zahlreiche Einkaufsm├Âglichkeiten und auch Restaurants. Der perfekte Ausgangspunkt f├╝r Sightseeing und eine Food-Tour. Empfehlen k├Ânnen wir Euch hier das Louis Rooms*. Das Hotel verf├╝gt ├╝ber verschiedene Zimmerkategorien und besticht mit einer tollen Ausstattung und nat├╝rlich einer top Lage.

T├╝rkei Istanbul Hagia Sophia

Die Hagia Sophia geh├Ârt zu den Top Sehensw├╝rdigkeiten in Istanbul. ┬ęAnna Jedynak/Shutterstock.com

Sulthanahmet

Im Stadtteil Fatih befindet sich das Sulthanahmet Viertel. Hier befinden sich einige der ber├╝hmtesten Sehensw├╝rdigkeiten der Stadt, wie die Hagia Sophia. Zwar tummeln sich hier die meisten Touristen, aber als Ausgangspunkt f├╝r eine Tour durch die Stadt eignet sich dieser alte Stadtteil optimal. Au├čerdem seid Ihr hier von historischen St├Ątten, vielen Shops und Restaurants umgeben. Das Violin Hotel Sultanahmet* ist unser Hotel-Favorit in diesem Viertel.

Karak├Ây

Das historische Viertel Karak├Ây hat sich in den letzten Jahren zu einem trendigen Hotspot entwickelt. Bekannt f├╝r seine Mischung aus traditioneller Architektur, modernen Kunstgalerien und hippen Caf├ęs ist dieser Stadtteil der perfekte Ort, um das Leben in Istanbul kennenzulernen. Von hier aus kommt Ihr ├╝brigens ganz einfach an viele Food-Spots, die wir Euch gleich vorstellen werden. Wir haben da ├╝brigens ein ganz besonderes Hotel gefunden, welches Euch eine tolle Aussicht ├╝ber Istanbul bietet, sowie ein einzigartiges Design: Ferman Port Hotel*

T├╝rkei Istanbul Altstadt

In Karak├Ây erwartet Euch eine ganz besondere Atmosph├Ąre. ┬ęBoris Stroujko/Shutterstock.com

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Food-Tour durch Istanbul

Nun geht es aber wirklich los und wir starten mit unserer Tour und zeigen Euch, wo Ihr am besten in Istanbul essen k├Ânnt. Von Geheimtipps bis hin zu beliebten Hotspots┬áist alles dabei. Wir hoffen, Ihr habt gro├čen Hunger, um Euch durch die t├╝rkische K├╝che Istanbuls zu schlemmen!

Wir haben Euch alle Food-Spots in einer Karte markiert!

Naftalin

Neben fantastischem Essen ist Istanbul auch f├╝r seine vielen streunenden Katzen bekannt. Sie sind ├╝berall zu finden und das Caf├ę Naftalin hat sich da ein ganz tolles Konzept ausgedacht. Das gem├╝tliche Restaurant bietet leckere, t├╝rkische Hausmannskost sowie k├Âstlichen Kaffee an. All dies in einem wundersch├Ânen Ambiente, das nicht nur kulinarische Highlights f├╝r Euch bereith├Ąlt, sondern auch ein Zuhause f├╝r viele Samtpfoten bietet. Das Caf├ę Naftalin hat sich n├Ąmlich zur Aufgabe gemacht, die kleinen Tiger aufzunehmen und sich um sie zu k├╝mmern. F├╝r alle Katzenfans ist dieses Cafe ein absolutes Muss, wenn Ihr in Istanbul seid!

T├╝rkei Istanbul Katze

In Istanbul sind die Katzen los! ┬ęsocarrot/ Shutterstock.com

zum Caf├ę Naftalin*

Lades Menemen Restaurant

Wie startet man in Istanbul am besten in den Tag? Genau! Mit einem authentischen, t├╝rkischen Fr├╝hst├╝ck. Das bekommt Ihr im Lades Menemen Restaurant, das vor allem f├╝r sein t├╝rkisches R├╝hrei, Menemen, bekannt ist. Ihr k├Ânnt zwischen verschiedenen Varianten w├Ąhlen. Zu einem t├╝rkischen Fr├╝hst├╝ck geh├Âren neben dem Menemen nat├╝rlich auch Oliven, K├Ąse, Simit oder auch anderes frisches Brot sowie ein warmer ├çAY (t├╝rkischer Tee).

T├╝rkei Istanbul Tee

Mit einem Glas t├╝rkischen Tee l├Ąsst es sich gut in den Tag starten. ┬ęSeqoya/Shutterstock.com

zu Lades Menemen*

Kral Kokore├ž

Innereien sind eventuell nicht jedermanns Geschmack, sind jedoch aus der t├╝rkischen K├╝che nicht wegzudenken. Kokorec ist ein sehr popul├Ąres und vor allem beliebtes Gericht in Istanbul. Dazu wird das Fleisch, meistens bestehend aus Lammd├Ąrmen, um eine F├╝llung aus gehackten Innereien, wie Leber, Herz und Lunge, gewickelt und dann auf einem Drehspie├č gegrillt. Bei Kral Kokore├ž k├Ânnt Ihr das pikant gew├╝rzte, knusprige Fleisch in einem Brot oder als gro├če Portion auf einem Teller genie├čen.

T├╝rkei Istanbul Kokorec

Frisches Kokorec solltet Ihr unbedingt probieren! ┬ęYavuz Sariyildiz/ Shutterstock.com

zu Kral Kokorec*

Bal─▒k Ekmek in Emin├Ân├╝

Am Hafen von Emin├Ân├╝ findet Ihr eine Reihe von Booten, auf denen Fischrestaurants eines der ber├╝hmtesten Streetfood-Gerichte Istanbuls anbieten: Balik Ekmek. Ein Sandwich mit gegrillter Makrele, das Ihr direkt auf die Hand bekommen k├Ânnt. Wir empfehlen Euch jedoch, auf einem der Boote Platz zu nehmen und das leckere, frische Sandwich in der tollen Hafenatmosph├Ąre mit Blick auf die Galatabr├╝cke┬ázu genie├čen.

T├╝rkei Istanbul Fisch Baguette

„Balik Ekmek“ ist typisches Street Food in Istanbul. ┬ęThedugme/ Shutterstock.com

zum Hafen Emin├Ân├╝

Tarihi Karadeniz D├Âner

Beim Schlendern durch Istanbul, werdet Ihr wahrscheinlich den ein oder anderen D├Ânerladen spotten. Wir haben hier jedoch einen kulinarischen Geheimtipp f├╝r Euch. Denn viele Einheimische bezeichnen den D├Âner bei Tarihi Karadeniz sogar als den besten der Stadt. Also solltet Ihr Euch das saftige Fleisch auf dem gigantischen Spie├č nicht entgehen lassen.

T├╝rkei Istanbul D├Âner

Bei einem Trip in die T├╝rkei geh├Ârt ein leckerer D├Âner einfach dazu. ┬ęHakan Tanak/ Shutterstock.com

zu Karadeniz D├Âner*

Bal─▒k├ž─▒ Lokantas─▒ Restaurant

Abseits aller Touristenpfade k├Ânnt Ihr im Bal─▒k├ž─▒ Lokantas─▒ Restaurant unglaubliche Gastfreundschaft erleben. Damit nat├╝rlich nicht genug, denn hier bekommt Ihr frische Fischgerichte, die Eure Geschmacksnerven auf ein neues Level bringen werden. Lokantas werden ├╝brigens lokale Restaurants genannt, die authentische, g├╝nstige Hausmannskost anbieten. Ein absolutes Muss in diesem Lokanta sind die gegrillten Sardinen und der Schwarzmeer-Lachs im Tontopf. Das Restaurant befindet sich ├╝brigens auf der asiatischen Seite Istanbuls, im sch├Ânen Stadtteil Kadik├Ây.

T├╝rkei Istanbul Fisch

Ein Besuch in einem Lokanta ist ein absolutes Muss! ┬ęlove2explore/ Shutterstock.com

zu Bal─▒k├ž─▒ Lokantas─▒*

Cigkofteci Ali Usta

Was Ihr bei Eurem Besuch in Istanbul auch nicht weglassen k├Ânnt, ist ├çig K├Âfte, fr├╝her aus rohem Fleisch hergestellt, heute meistens tats├Ąchlich vegan. Der Laden von Ali Usta ist super popul├Ąr, somit m├╝sst Ihr mit einer l├Ąngeren Warteschlange rechnen. Aber glaubt uns, Ihr werdet es nicht bereuen! Die Cig K├Âfte werden immer frisch zubereitet und sind einfach k├Âstlich. Leicht scharf mit ordentlich Granatapfelsirup, eingerollt in ein Fladenbrot oder nur in ein Salatblatt, erhaltet Ihr ein super leckeres Gericht.

T├╝rkei Istanbul Cigk├Âfte

Cig K├Âfte sind die beste Option f├╝r Veganer. ┬ęTurgut Acar/ Shutterstock.com

zu Cigkofteci Ali Usta*

Weitere Must Eats in Istanbul

  • G├Âzleme: D├╝nn ausgerollter Teig mit verschiedenen F├╝llungen und beliebter Snack auf M├Ąrkten und Stra├čenst├Ąnden.
  • K├Âfte:┬áGew├╝rzte Frikadellen, die oft an simplen Streetfood-St├Ąnden gegrillt werden und schon von Weitem k├Âstlich duften.
  • Midye Dolma: Miesmuscheln gef├╝llt mit Reis, Zwiebeln und vielen Gew├╝rzen. Betr├Ąufelt mit frischem Zitronensaft kann man davon nicht genug bekommen!
  • Kumpir: Backkartoffel, die Ihr mit einer unendlichen Vielfalt an Zutaten bef├╝llen k├Ânnt. Das Stadtviertel Ortak├Ây ist ├╝brigens f├╝r seine vielen Kumpir St├Ąnde bekannt.
T├╝rkei Istanbul Basar

Entdeckt die Zutaten der t├╝rkischen K├╝che auf lokalen M├Ąrkten und Basaren. ┬ęWojtek Chmielewski/Shutterstock.com

Unsere Food-Tipps reichen Euch noch nicht? Wie w├Ąre es dann mit einer gef├╝hrten Food-Tour durch Istanbul?

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